筑地仙境 築地ワンダーランド

地区：日本 

语言：日语 / 英语

类型：纪录片

上映：2016-05-31

片长：111分钟

导演：远藤尚太郎

主演：

标签：纪录片日本美食2016文化筑地魚旅行

剧情简介· · · · · ·

筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于 1935 年正式开启成立。在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

精彩影评· · · · · ·

打低分的可以呵呵了，本片毫无疑问是有关筑地的最佳纪录片，更何况片中有《Tsukiji》作者Bestor的深度参与。筑地的核心是批发海鲜的内场，以及内场分销商、批发商与各餐厅店家常客之间构筑的稳固关系，因而该片在这一话题上抽丝剥茧，不厌其烦；相比之下，游客们喜闻乐见的金枪鱼拍卖也只是其中一环而已。片尾也提到作为筑地核心的批发内场将转移至丰洲，而留在原址的外场焉能继续代表筑地？虽然筑地市场无法作为文化遗产留存下去，但以东京鱼市为代表的日本海鲜贩售文化，着实为日本乃至世界不可多得的非物质文化遗产。