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美式大餐:非裔美国人的饮食如何改变了美国

美式大餐:非裔美国人的饮食如何改变了美国 High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America

7.0分
收录高清资源6个,最后更新于2021-08-17 17:35:10

地区:美国 

语言:英语

类型:纪录片

上映:2021-05-26

片长:58

导演:

主演:

标签:纪录片美国Netflix美食饮食2021美剧Documentary

剧情简介· · · · · ·

Black food is American food. Chef and writer Stephen Satterfield traces the delicious, moving throughlines from Africa to Texas in this docuseries.

精彩影评· · · · · ·

Netflix官方把主标题翻译成“美式大餐”(还有最后一集对话中的“上等佳肴”)真是让人两眼一黑。全剧描述食物的用词和语言贫瘠且毫无想象力,oh wow和so good实在出现得过于频繁。关注种族问题,但缺乏性别、阶级角度和对自我特权身份的反思。无论是深度和广度都完全无法企及Jessica B. Harris的同名书(推荐这本书的教授和我意见一致并对该剧集发出了African cuisine究竟是什么的灵魂拷问)。建议读书,over

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