味道中原

地区：中国大陆 

语言：汉语普通话

类型：纪录片

上映：2017-06-05

片长：25分钟

导演：王崇茂海金星

主演：

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剧情简介· · · · · ·

河南地方美食纪录片，共40集。介绍了：茶油，柿子醋，米醋，贡面，大刀面，饸络面，板栗，茖葱，金蝉，八碗八，八大件，炒鸡茸，笨鸡蛋，缠丝鸭蛋，淮山羊，诸数花，咸鸭蛋，知了，粉皮，粉条，皮渣，杠子馍，水激馍，顾家馍，葛根肉粉，闷罐肉，毛豆腐，瓜豆酱，酱焖鸡，香菇酱，光头面，意大利面，自酿啤酒，胡辣汤，牛肉汤，大肠汤，花生糕，四味菜，杏仁茶，黄米粽，糯米饭，豌豆馅，烩面，新野板面，浆面条，鸡蛋不翻，陶罐豆芽，凉皮，韭花，蕨菜，竹笋，茶叶炒鸡蛋等众多中原美食。

精彩影评· · · · · ·

一个南方人竟然把40集味道中原看完了，真挺神奇的。作为一个玩不转面粉，搞不定发酵的人，看着中原人民手下的面食，还是很羡慕的，也很长见识。 有点感慨，这些手艺的确面临失传了，一半以上的剧集里面出现的主人公都是有点岁数了。饮食行业的确起早贪黑的非常辛苦。80多岁杂耍卖油的老爷爷，95岁卖酱的老奶奶，还有很多辛勤劳动的人民都值得尊敬。 作为一部给人印象是解释中原传统饮食文化的片子里面竟然出现了几集介绍年轻人做西餐的还真不太理解，入选的标准是什么？是地区网红商店吗？如果是对传统口味做出改良的店还没那么费解。这更像是导演夹带的私货…没有什么入选的说服力。 我一般看片不开弹幕（除非弹幕护体），本想着纪录片应该没什么所以就开了弹幕，结果发现弹幕还是很脏，奉劝那些想多了的人，要善良啊。